已經是祖傳四代的養蜂世家蔡家養蜂
經營團隊始終秉持著品質，從蜜蜂的飼養、採集、加工等過程，通通都是不假他人之手，堅持著好品質，只為了生產出純正的蜂
台南蜂蜜‧ 勝蜂蜂業 特色地方產業‧ 優良推薦店家‧ 中華時報強力推薦. 榮獲2021年中華時報評鑑全國百大優質店家. 榮獲2018 年 中華時報評鑑全國百大優質店家
106年台南市評鑑龍眼蜂蜜800g【頭等獎】
2011全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑特等獎，第一年參加全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑，勝蜂得到特等獎，父親也得了特等獎，再次獲得肯定，我真的很開心～也讓我們的蜂蜜得到了養蜂協跟苗栗改良屬的肯定與認証。
對消費者爭取到一份吃得安心保障，是我們的責任與義務，而我們為了採集最好的花粉、蜂蜜、蜂王乳，在四季逐花草而居的我們,春天在花草盛開的果園，冬天在高海拔的梅花林中,北中南的花草中放養蜜蜂。蜂蜜們跟著我們越過半個南台灣 ，這段長途跋涉的過程，再怎麼辛苦都值得。
營業項目:
台南蜂業，南部蜂業，蜂蜜專賣，荔枝花蜜，柳丁花蜜，龍眼花蜜，油菜花粉，埔鹽花粉，茶花粉，天然龍眼蜜，龍眼蜂蜜，蜂王乳，蜂蜜條，玉荷包花蜂蜜，花粉
