位在三重的[正豐脆皮臭豆腐]的臭豆腐炸到外酥脆內軟嫩, 充份吸飽醬汁, 一口咬下~滿滿的湯汁瞬間充滿嘴巴, 只能說這是塊超多汁的臭豆腐
能同時品嚐到酥脆和軟嫩不同層次的口感, 讓人甘心佩服於老闆了不得的深厚”炸功”
吃臭豆腐必備的泡菜這邊也很值得推薦, , 帶點些微甜度的台式泡菜, 爽脆度足夠, 微酸微甜將將好可解油炸的膩(雖然我一點都不覺得臭豆腐會油啦!!)
當然老闆的獨門醬料滋味也是無法擋(非一般普通醬料), 鹹中帶甘不死鹹和臭豆腐簡直是絕配!!
還有另一種吃法推薦給嘴巴張得夠大的霸氣吃法…塞點泡菜和辣椒醬在挖開的小洞上, 一口氣將整塊臭豆腐塞進口中~
爽脆帶甜的泡菜和又酥又嫩的豆腐真是完美組合, 輕嚼兩下一整個在口中爆開的甘鹹適中醬汁和微微辣香味…
嘶~小編想想口水又再分泌了~下次去三重一定要去吃壓~~
地址 : 新北市三重區溪尾街240號
電話 : 02-8287-6896