我們清麗園有機農場研發的薑黃檸檬片乾,為取其檸檬汁與皮的優點,並發揮薑黃和檸檬酵素之結合成薑黃酵素之療效(薑黃和檸檬片放冰櫃發酵一週以上),不但口味適搭苦甘,營養更是特佳。最養生的平價家常零食,清麗園有機農場特別推薦!
清麗園有機農場是台灣薑黃的故鄉–溝坪薑黃山
薑黃是印度古老醫學瑰寶,加上中醫的藥食同源深度智慧,以及日本和美國對薑黃長期醫療研究的發揚光大,薑黃已被大家瞭解接受。
但是薑黃為日本人造就最大利潤,背後功臣是台灣幾十年提供大量薑黃給日本,讓日本延續研究成果。
一百年前日本完全不產薑黃,台灣是他的屬地,所以便宜大量的運到日本,日本稱薑黃只做染料(軍服),其實當時在日本已多量食用藥用,向台灣人稱它只是賤價染料,而不在台灣推廣薑黃其他功用,個人認為這亦為日本人虧欠台灣行為之一。
內門溝坪滿山遍野都是種植薑黃,有「薑黃山」之稱號(目前荒蕪的坡地猶是繁衍著原生大紅薑黃),大盤商除了自家種植或向村民搜購,會顧多位工人做舖地日曬成乾,然後放大木缸攪掉表皮裝箱輸出日本,我先生二姊婆家就是做這行生意好幾十年。
一位村民朋友向我說,他從小隨爸爸種整座山的薑黃賣給日本,一大布袋滿滿薑黃僅是幾角錢,他家全家人工作只能顧肚子 (沒有讀書或升學)。
光復後幾年日本人還向台灣進口薑黃,之後慢慢轉向印度或東南亞購買,因為台灣自己不知道薑黃原是寶物,政府更沒有輔導!台灣的薑黃因此逐漸銷聲匿跡,連農民中極少人認識或聽聞「薑黃」了。
原來的薑黃田改種其他農作,但是薑黃已經是台灣的原生種植物,它在溝坪這塊土地自生自滅像野草一樣被對待,卻默默堅韌的生存下來,所以只要是荒蕪農地或國有土地,甚至軍營植被坡地,翠綠大闊葉與飽滿鮮橘的種根薑黃繁衍!
感謝薑黃博士謝瑞裕教授付出洪荒之力研究薑黃,創造更多實用薑黃系列產品,為台灣薑黃重啟重要身份。中央研究院以台灣薑黃實驗治療癌症的功效,發表台灣薑黃是優於世界各地的。
我們站在巨人的肩膀上,儘量珍惜祖先留下的瑰寶–「這一片位於薑黃山的土地」,地盡其利,人盡其「心」期待會留下退休生涯「剩餘價值」!
電話 : 0912-119-873
高雄市內門區永興里頂庄31之1號