真材實料的藥膳湯底搭配新鮮豐富的食材,滿滿一碗~大大的滿足
溫暖你的心 你的胃~
「肉骨」如其名,是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯。
而「茶」字則是源自創始人的名字「李文地」,因為賣肉骨湯而被顧客稱作「肉骨地」,福建話中的「地」與「茶」音近,故後來被稱為肉骨茶。
食材本身並沒有茶葉。肉骨茶混合中藥及肉排熬製多個小時。隨著肉骨茶在東南亞以至亞洲及世界各地流傳,其烹飪風格亦隨著當時當地的華人而有所影響。
常見的肉骨茶風味有三種,而王媽媽的肉骨茶有獨創手法,以豬軟排熬製多時,含有豐富的鈣質和膠質,又稱月亮軟骨,潤腸,活血,養血生津,增加免疫力,鈉離子,健脾益肺,養陰潤燥等等。
松竹車站的美食餐廳.獨創口味的軟排肉骨茶,喉韻縈繞著雅致的清香,溫潤回甘。煲成美味的肉骨茶湯。
王媽媽自創的肉骨茶。可煮來吃。亦可當茶喝。
歡迎來品嚐~~
營業時間 : 11 : 00 ~ 19 : 30 ( 週二店休 )
地址:台中市北屯區舊社里松竹路一段1473巷100號101B(台中市松竹火車站1樓)
電話:04-2243-2669